Forskellige typer af køkkenmaskiner er blevet en fast del af sortimentet i mange danske køkkener. Hvorfor også bruge en masse tid og ikke mindst kræfter på at lave noget manuelt, hvis det kan udføres hurtigere, nemmere og mere effektivt med en maskine? Mange ejere af røremaskiner kan nikke genkende til, at man har affejet maskinens relevans, men når først den er blevet en del af køkkenudstyret, er den kommet for at blive.
Masser af muligheder med en røremaskine
Rigtig mange ting bliver meget mere overskueligt, nemmere og sjovt med en røremaskine. Udover selve maskinen, kan man købe ekstratilbehør til de fleste modeller, så man blandt andet an lave sin hel eget, friske pasta fra bunden, forarbejde sin egen fars og leverpostej, hakke løg, lave vaniljekranse og meget mere. Det er nærmest en allround maskine, der kan det hele.
Røremaskinen giver det bedste resultat ved brøddej
Med en røremaskine bliver det en leg at banke en bolledej sammen til fødselsdagen, eller at lave dit helt eget, hjemmebagte franskbrød. Måske du vil være en rigtig amatør-bager og bage dine egne madpakkeboller og rundstykker. Røremaskinen banker dejen sammen på rekordtid, uden du får klistrede fingre og ømme skuldre.
Det er også en fordel at lade røremaskinen ælte dejen, set ud fra et resultatmæssigt perspektiv. Det tager normalt 5-10 min at vække gæren, når en dej bankes sammen. Tørgær tager lidt længere tid at få vækket, end den almindelige gær fra køleskabet. Du vil blandt andet kunne mærke, at dejen bliver varm, når maskinen har kørt på høj art i 10 min, og gluten i dejen er blevet aktiveret. Dejen vil blive meget elastisk og ikke falde fra hinanden, når du strækker i den, ligesom den vil blive skinnende og glat, når den er færdig. Dette flotte resultat er svært at opnå uden en røremaskine.
Der findes et stort udvalg af røremaskiner, der spænder fra omkring 500 kr. op omkring 10.000 kr.
Mærker, der er gode til dej, er:
- Kenwood
- Kitchen Aid
- Ankarsrum
Skal den kunne trække de tunge rugbrødsdeje, vil det være smart med:
- Bjørn, der også er et industrimærke
Går du op i smarte farver, kan du se nørmere på:
- SMEG
Der er forskel på, hvor meget strøm røremaskiner bruger. Skal du ikke bruge den til tunge ting, vil det ikke være nødvendigt at vælge en, der eksempelvis bruger 1200 Watt. Husk også, at der er forskel på rummeligheden i skålene.
