Boghvedemel
Boghvedemel er en glutenfri meltype med en mild, nøddeagtig smag. Det udvindes af boghvedefrø og er populært i både bagning og madlavning. Boghvedemel bruges ofte til pandekager, brød og kager, og det er rigt på fibre, vitaminer og mineraler, såsom magnesium og B-vitamin.

Hirsemel
Hirsemel stammer fra kværnede hirsefrø og er naturligt glutenfrit. Det har en let sødlig og nøddeagtig smag, som gør det velegnet til bagværk som brød, muffins og pandekager. Hirsens høje indhold af jern og antioxidanter gør det til et sundt valg.

Sorghummel
Sorghummel er en glutenfri meltype med en blid, let sød smag. Det bruges ofte i bagværk som brød, muffins og småkager. Sorghum er rig på protein, fibre og mineraler som jern og fosfor, hvilket gør det til en nærende mulighed.

Quinoamel
Quinoamel er fremstillet af finmalede quinoa-frø og er kendt for sin næringsrige sammensætning. Som et naturligt glutenfrit alternativ er det især populært blandt dem med glutenintolerance eller cøliaki. Med sin milde, nøddeagtige smag tilføjer quinoamel en unik karakter til bagværk som pandekager, brød og småkager. Det er desuden rigt på proteiner, essentielle aminosyrer og fibre, hvilket gør det til et sundere valg. Quinoamel er også et godt bindemiddel i madlavning, og det kan bruges i alt fra saucer til vegetarbøffer.

Glutenfri havremel
Glutenfri havremel laves af kværnet havre, som er blevet dyrket og forarbejdet uden risiko for glutenforurening. Havremel har en naturlig og let sød smag, som gør det ideelt til både søde og salte opskrifter. Det giver en dejlig luftig tekstur i bagværk som muffins, brød og småkager. Med et højt indhold af kostfibre, jern og magnesium er glutenfri havremel ikke kun velsmagende, men også nærende. Det kan bruges alene eller i kombination med andre meltyper for et balanceret resultat.

Kartoffelmel
Kartoffelmel er et populært glutenfrit valg fremstillet af stivelse udvundet fra kartofler. Det er et alsidigt produkt med en fin og let konsistens, der gør det ideelt til bagning og madlavning. Kartoffelmel bruges ofte som fortykningsmiddel i supper, saucer og desserter som budding eller frugttærter. I bagning kan det give en blød og luftig tekstur, især i glutenfrit brød og kager. Med sin neutrale smag er kartoffelmel nemt at inkorporere i mange forskellige opskrifter.

Tapiokamel
Tapiokamel stammer fra kassavaroden og er et glutenfrit, stivelsesholdigt mel med en neutral smag. Det bruges ofte som fortykningsmiddel i saucer og supper eller som en del af glutenfri bagværksblandinger, hvor det giver en blød og elastisk konsistens. Tapiokamel er kendt for sin evne til at binde ingredienser sammen og forbedre teksturen i alt fra brød til småkager.

Mandelmel
Mandelmel fremstilles af finmalede mandler og har en let nøddeagtig smag, der gør det velegnet til både søde og salte opskrifter. Det er rigt på E-vitamin, fibre og sunde fedtstoffer. Mandelmel bruges ofte i glutenfrit bagværk som kager, muffins og tærtebunde, hvor det tilfører en saftig og lækker tekstur.